เชอร์รี่

รูปภาพจาก: https://www.facebook.com/193939970814239/photos/ชื่อไทย-ต้นเชอร์รี-ชื่อสามัญ-cherry-tree-sweet-cherry-bird-cherryชื่อวิทยาศาสตร์/391089077765993/

ชื่อวิทยาศาสตร์ Prunus Avium.

วงศ์ Rosaceae.

ชื่อสามัญ Cherry Tree, Sweet Cherry, Bird Cherry.

เชอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ต้นเชอร์รีเป็นไม้ยืนต้นในสกุล Prunus สกุลย่อย Cerasus เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง ชอบอากาศหนาวเย็น ใบเขียวเข้ม ดอกสีขาวอมชมพู ผลกลม ขนาดเล็ก เปลือกมีทั้งสีแดงเข้ม สีส้มและสีเหลือง โดยทั่วไปแบ่งได้เป็น 2 กลุ่มคือเชอร์รีหวาน กับเชอร์รีหวานอมเปรี้ยว แหล่งที่ปลูกเชอร์รี่มากคือทวีปอเมริกา ออสเตรเลีย ยุโรปและญี่ปุ่น

เชอร์รีเป็นผลไม้ที่นำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้งกินสดเป็นผลไม้ คั้นเป็นน้ำเชอร์รี ทำขนมเช่น พายเชอร์รี แยมเชอร์รีหรือนำไปเชื่อม เชอร์รี่ที่นิยมนำผลมาบริโภคมากที่สุดคือเชอร์รีป่า (P. avium)

ข้อมูลและรูปภาพอ้างอิง: https://www.facebook.com/193939970814239/photos/ชื่อไทย-ต้นเชอร์รี-ชื่อสามัญ-cherry-tree-sweet-cherry-bird-cherryชื่อวิทยาศาสตร์/391089077765993/